hmmmpt"kartunku..

Read More

KUE JALAN KOTE

JALAN KOTE Penilaian :

Jalan kote adalah sajian berupa kue yang mirip dengan pastel dengan isi daging cincang, kentang, wortel dan taoge yang dihidangkan bersama sambal. Yuk, mencoba nikmati sajian khas kota Makassar ini...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
50 ml air hangat kuku
1 sendok teh minyak goreng panas

Bahan Isi:
4 siung bawang putih, dicincang
200 gram daging cincang
100 gram kentang, dipotong dadu, direbus
100 gram wortel, dipotong dadu, direbus
50 gram taoge
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun seledri, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Sambal:
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air panas
1/4 sendok teh cuka

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kentang, wortel, taoge, garam, dan gula. Masak sampai layu. Terakhir taburkan daun seledri. Aduk rata.
3. Kulit: Uleni bahan kulit sampai rata. Giling tipis dengan gilingan mi.
4. Cetak bulat diameter 8 cm. Beri isi. lipat dua.Pilin pinggirnya.
5. Goreng sampai matang dengan minyak yang sudah dipanaskan.
6. Sambal: haluskan cabai, bawang putih, garam, dan gula. Tuang air panas. Aduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata.
7. Sajikan jalan kote panas - panas dengan sambal.

Read More

kue qhue..

Read More

Read More

Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo - Es pisang Ijo adalah minuman segar yang cocok di konsumsi ketika cuaca terasa panas dimana terik matahari sedang menyengat dengan panasnya. Minuman ini menjadi minuman favorit yang berasal dari kota Makasar. Rasanya yang manis dan segar membuat minuman ini banyak di gemari oleh banyak kalangan.

Rasa haus dan dahaga akan segera teratasi dengan minuman satu ini. Es pisang Ijo keberadaannya bukan hanya sebatas di kota makasar tetapi juga sudah tersebar ke seluruh tanah air. Meskipun sederhana namun rasanya sangat khas dan tentunya nikmat dan lezat.

Es pisang Ijo berbahan dasar pisang, sangat baik menggunakan pisang raja sebagai bahan dasarnya. Bagaimana ya cara pembuatannya? Tidak terlalu sulit kok. Anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan.

Berikut adalah Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo :

Bahan-bahan :

• 6 buah pisang raja yang sudah matang
• sirup warna merah (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain)
• es serut kasar secukupnya
• 150 gr tepung beras
• 80 ml gula pasir
• 10 lbr daun pandan
• 10 lbr daun suji
• 50 gr sagu
• 5 gr terigu
• 200 ml santan
• Garam secukupnya

Bahan untuk Saus Es Pisang Ijo :

• 10 lbr daun suji
• 10 lbr daun pandan
• 80 ml gula pasir

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

• Pisang raja dikukus sampai matang. Kemudian angkat dan sisihkan  
• Daun pandan dan daun suji yang telah diiris dihaluskan dengan diblender dengan 50 ml air.  
• Setelah semua tercampur rata, saring airnya kemudian sisihkan  
• Tepung beras, tepung sagu, terigu, gula pasir, santan serta air daun pandan dan daun suji dicampurkan, Aduk dan uleni sampai tercampur rata dan licin  
• Taruh pisang raja kukus diatas adonan kulit yang tadi di buat, kemudian tutup seluruh permukaan pisang raja kukus dengan menggunakan adonan kulit.  
• Kukus kembali pisang raja yang sudah terbungkus dengan adonan kulit sampai adonan kulit berwarna hijau tua  

- Membuat saus Es Pisang Ijo

• Daun pandan yang telah diiris  dengan 100 ml air campurkan kemudian diblender dan saring airnya  
• Campurkan air pandan dengan gula pasir dan tepung beras.  
• Parang diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental.  
• Angkat dan biarkan sampai hangat.

Resep Es Pisang Ijo di atas bisa dipersembahkan untuk keluarga tercinta di rumah. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya. Semoga Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo bisa bermafaat.
Selamat Mencoba.

Anda mungkin juga meminati:

Resep Membuat Es Krim Goreng Enak

Resep Cara Membuat Es Krim Goreng Coklat

Resep Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu

Cara membuat Es Krim Sederhana paling Enak

Linkwithin

Read More

Cara buat Resep Onde onde isi kacang hijau

Bahan utama buat Resep Onde onde Isi kacang Hijau Enak

1. 40 gram Tepung Beras yang baik dan tidak apek. Gunakan tepung yang berkualitas supaya hasilnya empuk.
2. 250 gram Tepung Ketan kualitas baik.
3. Bubuk Vanila secukupnya atau sekitar seperempat sendok kecil / sendok teh.
4. Setengah sendok teh garam dapur beryodium.
5. 200 ml Santan kental
6. 135 Gula Pasir putih. Pastikan hanya menggunakan gula pasir yang putih bersih supaya tidak tercium aroma tebu di hasil jadi Onde ondenya.
7. Air matang masak secukupnya.
8. Wijen untuk lapisan luar adonan jadi.

Bahan yang harus dipersiapkan untuk isi Kue Onde onde

1. 130 gram Kacang Hijau yang bagus yang sudah dibuang kulitnya.
2. 1/4 sendok kecil garam dapur
3. 50 gram Gula Pasir Putih
4. Vanila bubuk secukupnya atau kurang lebih 1/8 sendok teh kecil.

Cara membuat Onde onde

1. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu.
2. Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air bersih selama kurang lebih 4 jam.
3. Ambil panci kecili dan rebus kacang hijau sampai matang dan lunak. Angkat dan tiriskan.
4. Masukkan sedikit vanila, 1/4 sendok garam dapur dan 50 gram gula pasir. Aduk secara perlahan lahan sampai semua bahan tercampur sempurna.
5. Masukkan air masak sedikit demi sedikit kedalam bahan isi diatas sambil diaduk perlahan. Setelah campuran isi kacang hijau nya terlihat cukup lembek, hentikan penambahan air matangnya.
6. Langkah kedua untuk membuat adonan kue Onde ondenya.
7. Ambil wadah ukuran sedang. Masukkan 250 gram tepung ketan dan tepung berasnya. Aduk sampai kedua tepung tadi tercampur.
8. Masukkan 135 gram gula pasir, garam dapur beryodium dan seperempat sendok teh vanila. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur.
9. Masukkan sedikit demi sedikit santan ke dalam adonan kue di atas. Aduk perlahan sampai adonan terasa kalis. Tambahkan air matang kalau diperlukan. Diamkan sekitar kurang lebih satu jam.
10. Ambil adonan onde onde secukupnya (tergantung ukuran kue yang akan di buat). Bentuk bulatan dan masukkan isi kacang hijau kedalam bulatan tadi.
11. Siapkan satu piring kecil dan tuang wijen di atasnya. Gulingkan kue onde mentah di atasnya sampai semua bagian tertutupi dengan wijen.
12. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan kue mentah di atas pelan pelan supaya minyak tidak muncrat. Goreng sampai warna kecoklatan.

Bagaimana menurut teman teman cara memmbuat Resep Onde onde isi kacang hijau di atas? Ternyata tidak terlalu sulit kan cara buat Kue Onde onde nya? Selain isi kacang hijau, anda juga bisa menggantinya dengan Resep Onde onde isi gula merah atau mengurangi bentuknya menjadi Onde onde mini. Untuk ide resep kue yang lain, silahkan menuju ke Resep Kue Lumpur Kentang atau cara membuat Donat Madu Empuk Bandung.

Read More

PRIMA EDUCATION CENTRE

Program Prima

Prima Education Centre didirikan pada tahun 1995, dan pada tahun 2003 membuka Program Profesi Satu Tahun AICOM (Akuntansi, Computer, B. Inggris, dan Manajemen)
AICOM Prima bukan yang pertama di Bone tapi tetap yang terbaik  dengan persentase masa belajar 70% praktek dan 30% teori dengan fasilitas komputer yang tersambung internet unlimited speede di dua kampus dan dapat digunakan oleh mahasiswa  AICOM PRIMA di luar jam belajar (nginap dengan komputer pun boleh asal belajar).

Read More